15-18 nov. 18, Vevey & La Tour-de-Peilz

 
 

foodculture days (FCD) est un festival pluridisciplinaire et une organisation à but non lucratif au sein duquel l’art, la culture et la nourriture se rencontrent pour ouvrir des contextes d’interactions et d’échanges de savoirs sur des thématiques sociales actuelles.

Partant du principe que la production, la préparation et la consommation des aliments sont des moments propices à la rencontre, ainsi que des facteurs de transformation individuelle et collective, foodculture days  a pour ambition de créer annuellement et durant quatre jours divers dispositifs permettant d’aborder des problématiques touchant à l’alimentation telles que: l’histoire, l'écologie et la nature, le terroir, la mémoire collective, la migration, les possibilités de consommation responsables et les questions d'identités culturelles.

foodculture days offre d'appréhender la nourriture, les végétaux et les animaux pour ce qu'ils racontent sur la nature contemporaine et sur les êtres humains, en plus de leur propriétés nutritives, gustatives et commerciales.

La deuxième édition de foodculture days  se tiendra sur les rives du lac Léman : à Vevey et à la Tour-de-Peilz. foodculture days  a l’ambition de devenir une manifestation de référence en matière de gastronomie sociale en Europe, dans le but promouvoir et de participer aux mouvements globaux pour une consommation solidaire et durable.

La nourriture comme acteur de changement.

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foodculture days  is a non-profit organisation and multidisciplinary event in which food and artistic actions meet to open contexts of interaction and exchange about social thematics.

Based on the premise that the production, preparation and consumption of food are times conducive to encounters as well as factors of individual and collective transformation, FCD aims to create annually and during four days contexts of interactions to address issues affecting history, ecology, gentrification, nature, agriculture, migration, responsible consumption opportunities and issues of cultural identities above others.


foodculture days proposes to understand food, plants and animals for what they tell about contemporary nature and human beings, in addition to their nutritional, gustatory and commercial properties.

The second edition of foodculture days will be held in Vevey and Tour-de-Peilz on the shores of Leman Lake. foodculture days has the ambition to become THE leading event in the field of social gastronomy * in Europe, with the aim of promoting and participating in the global movements for a more sustainable and solidarity-based consumption.

Food as an actor of change.