PROGRAMME 2017

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La Chambre du Levain


  • and fé les Mouettes 39 Rue du Lac Vevey, VD, 1800 Switzerland (map)

ATELIERS: 13h00 et à 16h00 (Pas de réservations nécessaires- prix libre, amenez vos bocaux en verre pour le levain naturel)

--FR--

La Chambre du Levain nous permet de réféchir et discuter d’enjeux actuels liés à cet aliment de base pour notre survie : le pain.

L’installation proposée par « La Chambre du Levain » nous invite à venir approfondir nos connaissances sur cet aliment considéré sacré dans certaines cultures et indispensable dans d‘autres, tout en faisant ressortir des curiosités liées à l’histoire de ce dernier.

Dans une société de moins en moins encline à accepter la longueur des processus liés à la réalisation de notre nourriture et cherchant constamment à gagner du temps, cette installation-performance nous invite à ralentir notre rythme efréné a n de nous plonger dans un état méditatif à travers la confection de pain.

„ll y a bien plus de poésie dans la nourriture que l’on ne l’imagine...“ 

 

--ENG--

“There is always a deeper poetic line behind dealing with food, as a form of energy and thought that is put in the process of making or producing something that enters somebody’s body, ultimately feeding his thoughts and emotions.”

The Sourdough Room  is to talk about our current issues regarding a basic necessity to survive: bread. As even regarded as sacred in some cultures, The Sourdough installation is to raise the awareness and bring out curiosities for its history. In a world where we become more detached from long processes dealing with food, fighting against the time, The Sourdough slows one down into a meditative state while making it.

There is more poetry that is put in food than we imagine.

Discover this subtle relationship and share with us this collective "making" during foodculture days.

Performance 2x a day, announced on our Facebook page and the page of the event.

Événement Facebook // Attend on Facebook

Prix libre // Donation based
(en partie en anglais)

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Earlier Event: November 18
Expo Photo: Nowhere Kitchen