Histoire alternative du chocolat - Suzan INAN (CH)

Genre d'événement: Atelier
Lieu: Château de la Tour-de-Peilz
Samedi 17 | 10:00 - 12:00 +
Dimanche 18 | 14:30 - 16:30

Contribution: 28.- | enfants/étudiants: 14.-
(Le prix ne doit aucunement vous empêcher de participer aux événements du festival. Contactez-nous pour discuter des possibilités de troc si cela était le cas.)
Tickets (âge min. 16 ans):
Adultes:
https://www.eventbrite.com/e/histoire-alternative-du-chocolat-prix-adulte-tickets-51562400528
Enfants/AVS: https://www.eventbrite.com/e/histoire-alternative-du-chocolat-prix-etudiantavs-tickets-51553033511

L’atelier fabrication de chocolat ancestral proposera aux participants d’élaborer entièrement à la main du chocolat brut, d’après des procédés datant du XVI siècle.

Chaque séance se conclura par la dégustation d’une préparation au chocolat historique lors de laquelle une histoire alternative du chocolat sera abordée à l’aide d’anecdotes et d’illustrations. En échangeant sur des épisodes oubliés de l’histoire du chocolat, les participants seront invités à échanger sur les dynamiques socio-culturelles, économiques et politiques qui façonnent et transforment nos goûts et moeurs en matière de chocolat.

Susan INAN